Tahu Serai

Name: Tahu Serai
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kotak tahu putih, dipotong dadu; 3 lembar daun jeruk, bagian tengahnya dibuang kemudian di iris tipis-tipis; 2 sdm minyak kelapa; 1 1/2 sdm tepung terigu, dibumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada putih (dan paprika atau cabai bubuk, opsional), aduk rata; Secukupnya garam, kaldu jamur, lada putih dan paprika atau cabai bubuk (opsional); 2 siung bawang putih, diiris tipis-tipis; 2 siung bawang merah, di iris tipis-tipis; 2 batang serai; 2 ruas kunyit

nurinabati @nuri_nabati

Bantul, Yogyakarta

Tahu serai merupakan salah satu olahan berbahan dasar tahu putih. Kalau selama ini tahu putih kebanyakan digoreng untuk lauk, tahu serai bisa menjadi alternatif yang menarik untuk menikmati tahu putih.

Cara membuatnya cukup gampang dan tidak memakan waktu lama. Rasa khas didapat dari bumbu yang digunakan yaitu serai dan daun jeruk. Selain rasa yang khas, tahu serai juga tinggi serat dan protein.

Mari kita buat!

Cara membuatnya cukup gampang dan tidak memakan waktu lama. Rasa khas didapat dari bumbu yang digunakan yaitu serai dan daun jeruk. Selain rasa yang khas, tahu serai juga tinggi serat dan protein.

Mari kita buat!

Lebih banyak

Tahu Serai

nurinabati @nuri_nabati

Bantul, Yogyakarta

Cara membuatnya cukup gampang dan tidak memakan waktu lama. Rasa khas didapat dari bumbu yang digunakan yaitu serai dan daun jeruk. Selain rasa yang khas, tahu serai juga tinggi serat dan protein.

Mari kita buat!

Cara membuatnya cukup gampang dan tidak memakan waktu lama. Rasa khas didapat dari bumbu yang digunakan yaitu serai dan daun jeruk. Selain rasa yang khas, tahu serai juga tinggi serat dan protein.

Mari kita buat!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 porsi

4 kotaktahu putih, dipotong dadu
3 lembardaun jeruk, bagian tengahnya dibuang kemudian di iris tipis-tipis
2 sdmminyak kelapa
1 1/2 sdmtepung terigu, dibumbui dengan garam, kaldu jamur dan lada putih (dan paprika atau cabai bubuk, opsional), aduk rata
Secukupnyagaram, kaldu jamur, lada putih dan paprika atau cabai bubuk (opsional)
Bumbu halus:
2 siungbawang putih, diiris tipis-tipis
2 siungbawang merah, di iris tipis-tipis
2 batangserai
2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan tahu dan tepung berbumbu, goreng hingga matang dan berwarna coklat keemasan, sisihkan.
2

Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dengan api sedang hingga mengering dan berwarna kecoklatan.
3

Masukkan tahu goreng, garam, lada putih dan kaldu jamur. Aduk rata. Tambahkan irisan daun jeruk. Aduk kembali dan koreksi rasa.
4

Siapkan piring dan masukkan tahu serai.
Tahu serai siap disajikan.