Pepes Ikan Asin Tuna
BISMILLAH
Dapat hampers ikan asin tuna pas mudik lebaran ke kampung pak Su kemarin. Kebetulan kampung pa su merupakan sentra nelayan penghasil ikan asin laut yang berkualitas baik karena menggunakan ikan laut fresh yang baru saja di angkat dari jaring dan di olah langsung di kapal2 nelayan yg sedang melaut, jadi ikan yg dibawa merapat bukan ikan laut segar tetapi sudah dalam bentuk ikan asin.
Kita coba bikin pepes aja Yach.. jarang2 kan bikin pepes dari ikan asin... sekalian ber nostalgia pas waktu mondok dulu, semua jenis ikan asin kita bikin pepes 😁 soal nya cuma stok ikan asin saja yg kita punya buat bekal selama sebulan sembari menunggu kiriman ikan asin untuk stok bulan berikutnya... 😆coz cuma ikan asin kan yg bisa tahan disimpan agak lama tanpa kulkas .
Saya kasih tambahan kulit buah rambai yg rasanya agak asam sebagai pengganti belimbing wuluh. Kebetulan lagi panen buah nya juga kemarin.
#Gas2025
#SeafoodLezat
#BamasakBesamaan_KreasiSeafood
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Pepes Ikan Asin Tuna
BISMILLAH
Dapat hampers ikan asin tuna pas mudik lebaran ke kampung pak Su kemarin. Kebetulan kampung pa su merupakan sentra nelayan penghasil ikan asin laut yang berkualitas baik karena menggunakan ikan laut fresh yang baru saja di angkat dari jaring dan di olah langsung di kapal2 nelayan yg sedang melaut, jadi ikan yg dibawa merapat bukan ikan laut segar tetapi sudah dalam bentuk ikan asin.
Kita coba bikin pepes aja Yach.. jarang2 kan bikin pepes dari ikan asin... sekalian ber nostalgia pas waktu mondok dulu, semua jenis ikan asin kita bikin pepes 😁 soal nya cuma stok ikan asin saja yg kita punya buat bekal selama sebulan sembari menunggu kiriman ikan asin untuk stok bulan berikutnya... 😆coz cuma ikan asin kan yg bisa tahan disimpan agak lama tanpa kulkas .
Saya kasih tambahan kulit buah rambai yg rasanya agak asam sebagai pengganti belimbing wuluh. Kebetulan lagi panen buah nya juga kemarin.
#Gas2025
#SeafoodLezat
#BamasakBesamaan_KreasiSeafood
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Rendam ikan sebentar lalu rebus ± 3 menit saja.
- 2
Tiriskan ikan yang sudah direbus. Iris2 tomat, cabe hijau dan kulit buah rambai. Juga haluskan bumbu halus nya.
- 3
Campur bumbu halus, irisan tomat dkk, juga ikan tuna yg sudah direbus. Tambahkan bahan perasa dan minyak goreng, aduk rata
- 4
Bungkus ikan menggunakan daun pisang yang sudah di layukan di atas api. Selesai di bungkus, bakar menggunakan teflon atau langsung di atas bara api. Juga bisa di kukus saja. Bakar sampai matang, sajikan. ALHAMDULILLAH, ENJOY
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar