Potong ujung udang biar ngak di tusuk, kemudian cuci bersih

Iris2 bawang putih bawang merah dan lombok besar serta siapkan sereh dan daun jeruknya

Siapkan terlebih dahulu air asamnya

Kemudian tumis bahan2nya masukkan bawang terlebih dahulu kemudian lombok lanjut sereh dan daun jeruk kemudian masukkan udangnya, adik sebentar kemudian masukkan air asamnya tambahkan seasoning sesuai selera dan tunggu hingga airnya agak surut. Catatan: air asamnya sedikit saja krn pada udang saat dimasak akan mengeluarkan air juga

Makanan siap dihidangkan