Balado Tahu Udang
Hati2 dengan masakan yang satu ini ya. Bahaya, karena bisa menghabiskan nasi se magic jar.. Hehehe. Enak bangets dimakan siang2 pake nasi hangat ditambah kerupuk warung.
Balado Tahu Udang
Hati2 dengan masakan yang satu ini ya. Bahaya, karena bisa menghabiskan nasi se magic jar.. Hehehe. Enak bangets dimakan siang2 pake nasi hangat ditambah kerupuk warung.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang dan potong2 tahu menjadi kotak kecil2. Cuci bersih lalu tiriskan
- 2
Goreng udang di minyak panas sampai kecoklatan. Angkat tiriskan. Sisihkan dl. Lalu goreng tahu putih yang sdh dpotong2 sampai agak kering kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
- 3
Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dengan ditambahkan sedikit minyak goreng untuk membantu menghaluskan jika menggunakan blender
- 4
Siapkan wajan ke atas kompor dan tambahkan sedikit minyak. Goreng untuk menumis bumbu halus. Jika minyak sudah panas, masukkan bumbu halus dan tumis sampai matang dan harum. Lalu masukkan lengkuas dan daun bawang
- 5
Jika bumbu sdh harum dan berubah warna, tanda sdh matang, masukkan udang dan tahu yang sudah digoreng, aduk hingga rata.
- 6
Masukkan lada, garam, gula pasir dan kecap asin. Aduk lagi sampai rata. Tidak perlu ditambahkan air.
- 7
Tes rasa, jika dirasa ada yang masih kurang bumbu nya, silahkan sesuaikan dengan selera masing2.
- 8
Aduk perlahan sambil terus dimasak. Jaga api kompor jgn terlalu besar, agar tidak gosong.
- 9
Jika sudah matang, angkat lalu sajikan dengan nasi hangat.
- 10
Selamat makan teman2
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar