Pempek Kapal Selam dan Lenjer
Pempek itu cemilan favorit nya suami dan anak2... dari pada beli mending bikin sendiri.. selalu pakai resepnya ce Xanderkitchen yg udah dijamin pasti enak... 🤗
Pempek Kapal Selam dan Lenjer
Pempek itu cemilan favorit nya suami dan anak2... dari pada beli mending bikin sendiri.. selalu pakai resepnya ce Xanderkitchen yg udah dijamin pasti enak... 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan daging ikan yg sudah dihaluskan ke dalam wadah
- 2
Tambahkan bawang putih, garam, gula dan kaldu jamur, tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata sampai halus tidak bergerindil
- 3
Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata dengan sendok kayu
- 4
Balur tangan dengan tapioka, ambil sebagian adonan, bentuk seperti mangkuk / contong, masukkan telur yg sudah dikocok secukupnya, tutup rapat adonan
- 5
Untuk lenjer, balur tangan dan talenan dengan tapioka, ambil sebagian adonan sedikit dikepal. Letakkan adonan di atas talenan, gulung adonan dengan telapak tangan hingga berbentuk silinder
- 6
Rebus pempek sampai matang di air mendidih. Angkat dan tiriskan
- 7
Cuko pempek
- 8
Campur cabai, bawang putih, garam dan cuka, aduk rata. Diamkan 1 jam
- 9
Rebus gula batok, air dan air asam sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan gula larut, saring
- 10
Masukkan cabai tadi ke dalam air gula yg telah disaring. Masak sampai matang. Menjelang diangkat tambahkan ebi dan aduk rata. Dinginkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)