Pepes ayam sederhana

Name: Pepes ayam sederhana
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan yang dihaluskan; 10-15 siung bawang merah; 4-5 siung bawang putih; 1 jari kunyit; 1/2 kg ayam (cuci bersih); 1 jari lengkuas; 10 batang sereh (geprek); 10 lembar daun salam; secukupnya daun kemangi; 10 butir cabe rawit; secukupnya garam; secukupnya merica; 1 butir telur; 2 lembar besar daun pisang

Nur Azizah @ziaaaw

Serang-Banten

Kebetulan suami sy lg pengen makan pepes ayam. Yaudah akhirnya bikin pepes ayam pake resep yg biasa dipake ibu saya 😁

Lebih banyak

Pepes ayam sederhana

Nur Azizah @ziaaaw

Serang-Banten

Kebetulan suami sy lg pengen makan pepes ayam. Yaudah akhirnya bikin pepes ayam pake resep yg biasa dipake ibu saya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-4 orang

Bahan yang dihaluskan
10-15 siungbawang merah
4-5 siungbawang putih
1 jarikunyit
1/2 kgayam (cuci bersih)
1 jarilengkuas
10 batangsereh (geprek)
10 lembardaun salam
secukupnyadaun kemangi
10 butircabe rawit
secukupnyagaram
secukupnyamerica
1 butirtelur
2 lembarbesar daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan buat bahan halusnya
2

Setelah itu, campurkan bahan halus dan ayam. Masukkan pula lengkuas (sudah di geprek), sereh, salam (sudah di geprek) dan aduk semuanya menggunakan tangan
3

Tambahkan garam, merica dan gula. Koreksi rasanya. Setelah mendapat rasa yang pas, tambahkan telur yg sudah dikocok lepas
4

Diamkan selama 15 menit sambil kita memanaskan daun pisang.
5

Bungkus ayam dan bumbu dengan daun pisang. Kalau saya, urutannya: daun salam, sereh, daun kemangi, ayam, lalu cabai rawit
6

Lalu kukus selama 1 jam. Kalo pake presto 30 menit juga cukup
7

Sajikan dengan nasi hangat 😍
8

Selamat mencoba 🙌