Sup Ayam Rempah

Name: Sup Ayam Rempah
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung ukuran sedang (bisa diganti ayam biasa); 8 buah wortel ukuran sedang; 1 bonggol brungkul (bunga kul); 10 siung bawang putih (bisa disesuaikan dg kebutuhan); 7 siung bawang merah (bisa disesuaikan dg kebutuhan); 1/2 sdt merica butir (sesuai selera); 1/2 biji pala; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 1 buah kayu manis ukuran kecil; 4 butir cengkih; Secukupnya Irisan jeruk nipis, sambal dan soun

Dapoer Makcik Ratih @dapoer_makcikratih81

Cocok banget untuk yang lagi flu.
Paduan kaldu ayam yg kaya akan protein dan sayuran ditambah dengan rempah2 yang menyehatkan, membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Selamat mencoba ya...

Lebih banyak

Sup Ayam Rempah

Dapoer Makcik Ratih @dapoer_makcikratih81

Cocok banget untuk yang lagi flu.
Paduan kaldu ayam yg kaya akan protein dan sayuran ditambah dengan rempah2 yang menyehatkan, membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Selamat mencoba ya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

1 ekorayam kampung ukuran sedang (bisa diganti ayam biasa)
8 buahwortel ukuran sedang
1 bonggolbrungkul (bunga kul)
Bumbu halus:
10 siungbawang putih (bisa disesuaikan dg kebutuhan)
7 siungbawang merah (bisa disesuaikan dg kebutuhan)
1/2 sdtmerica butir (sesuai selera)
1/2 bijipala
Seasoning
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Bumbu rempah:
1 buahkayu manis ukuran kecil
4 butircengkih
Pelengkap:
SecukupnyaIrisan jeruk nipis, sambal dan soun

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam yg sdh dibersihkan dan sdh dipotong2 sesuai selera.
2

Goreng bumbu halus sampai harum dengan sedikit minyak lalu masukkan dalam rebusan ayam. Biarkan mendidih dan bumbu meresap.
3

Masukkan sayuran dan bumbu rempah. Tunggu mendidih dan sayuran empuk
4

Beri seasoning, icip, angkat dak sajikan bersama irisan jeruk nipis dan sambal. Boleh juga diberi taburan bawang goreng.
5

Catatan: supaya ayam kampung cepat empuk, rebus bersama sedikit irisan jahe dan menggunakan metode 30:30:7