Kupat tahu magelang

Name: Kupat tahu magelang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus kupat siap pakai; 50 gr kol, iris2 & seduh; 50 gr taoge, seduh; 2 buah tahu, goreng, iris2; 1 tangkai seledri, iris2; 1 sdm bawang goreng, buat taburan; 🍀Bahan pelengkap; Secukupnya kerupuk kanji; Secukupnya bakwan sayur; 🍀Bahan kuah; 1000 ml air; 50 gr gula merah, sisir halus; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas, geprek; 🍀Bumbu per-porsi; 1 siung bawang putih, ukuran kecil; 200 ml kuah kecap; 1 sdm kacang tanah, yg sudah digoreng; 1/4 sdt garam; 1 buah cabe rawit, selera

Nibras Alfian @Hirokinomama_ @hirokinomama_

Bekasi

Blm pernah makan kupat tahu magelang sebelumnya..liat fotonya di blognya bunda didi kok kyknya enak..bahan2 dikulkas juga ada..langsung coba buat..Alhamdulillah lumyan enak juga... rasanya seger dan makin enak pas kegigit uleg.an kacangnya...oh ya ini buatnya uda lama baru sempat catet.. Foto step2nya ndk sengaja kehapus jdi tanpa foto ya..

Lebih banyak

Kupat tahu magelang

Nibras Alfian @Hirokinomama_ @hirokinomama_

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkuskupat siap pakai
50 grkol, iris2 & seduh
50 grtaoge, seduh
2 buahtahu, goreng, iris2
1 tangkaiseledri, iris2
1 sdmbawang goreng, buat taburan
🍀Bahan pelengkap
Secukupnyakerupuk kanji
Secukupnyabakwan sayur
🍀Bahan kuah
1000 mlair
50 grgula merah, sisir halus
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas, geprek
🍀Bumbu per-porsi
1 siungbawang putih, ukuran kecil
200 mlkuah kecap
1 sdmkacang tanah, yg sudah digoreng
1/4 sdtgaram
1 buahcabe rawit, selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bahan kuah sampai mendidih sambil sesekali di aduk2
2

Cara menyajikan: uleg bumbu per-porsi... Uleg halus garam, bawang putih dan cabe....kemudian terakhir tambahkan kacang tanah, uleg kasar saja (enak kalau pas kegigit ulegan kasarnya). Baru tambahkan kuah..aduk sebentar..
3

Susun kupat, tahu, kol, taoge, seledri, bakwan, taburi bawang goreng & krupuk kanji.. Siap di santap...yummy..😋