Sambal krecek
Lagi rindu sama kota jogja, kebetulan lgi ada stock kerupuk rambak, jdi langsung aja deh eksekusi niih si penambah nafsu makan.
Sambal krecek
Lagi rindu sama kota jogja, kebetulan lgi ada stock kerupuk rambak, jdi langsung aja deh eksekusi niih si penambah nafsu makan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas duo bawang, bersihkan cabai dari tangkainya, cuci bersih semua bahan untuk bumbu, sisihkan.
- 2
Rebus cabai sampai agak layu, kemudian masukkan ke blender. Blender bumbu halus sampai benar2 halus.
- 3
Tuang minyak secukupnya ke wajan, panaskan, lalu tumis bumbu halus sampai matang. Oiya, jgn lupa masukkan gula merah dan bumbu cemplungnya ya (di foto awal saya lupa kasih masuk daun jeruk).
- 4
Beri santan, aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata, beri garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga merata, test rasa.
- 5
Masukkan kerupuk rambaknya, aduk balik hingga kerupuk terendam.
- 6
Aduk terus agar santan tidak pecah, jika sudah menyusut airnya masukkan cabe rawit (sesuai selera mau jumlahnya berapa dan pakai cabe rawit jenis apa, monggo terserah). Lanjutkan masak hingga menyusut.
- 7
Jika sudah menyusut matikan kompor, pindahkan ke wadah bersih. Note: sesuai selera yaah mau dikeringkan atau mau agak berkuah.. kalo sy suka yg agak kering.
- 8
Siap disantap bersama orang tersayang.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar