Garang asem
Makanan khas jawa tengah yang rasanya segar ini, menjadi salah satu favorit pak suami.
Karena beliau lg mengurangi santan jadi saya skip santan,saya menggunakan dada ayam(stok difrezer)
Garang asem versi sat set
Tanpa daun pisang, daun pisang hnya gunakan sbg turup untk memasak, agar tetap ada orama sedap dari daun🤤
Garang asem
Makanan khas jawa tengah yang rasanya segar ini, menjadi salah satu favorit pak suami.
Karena beliau lg mengurangi santan jadi saya skip santan,saya menggunakan dada ayam(stok difrezer)
Garang asem versi sat set
Tanpa daun pisang, daun pisang hnya gunakan sbg turup untk memasak, agar tetap ada orama sedap dari daun🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 ayam sesuai selera, lalu marinasi dg jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sbntr lalu bilas dg air, tiriskan. Tumis bumbu rajang sampai harum. Lalu masukkan ayam.
- 2
Masak sampe berubah warna lalu tambahkan air, masukkan bumbu cemplung dan bumbu aromatik. Kemudian tambahkan seasoning.
- 3
Koreksi rasa,jika rasa sudah pas tutup bagian atas wajan dg daun pisang (agar ada aroma khas dr daun pisang) boleh di skip. Tunggu bbrapa saat hingga tercium aroma semerbak, khas garang asem🤤. Garang asem sudah matang.
- 4
Pindahkan kepiring saji, garang asem segar siap dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar