Klepon Ubi Cilembu
Nama bahasa indonesianya klepon, tapi dikampungku sumatera barat namanya onde onde. Sampai sekarang walau sudah kepala 3, kalau pulang kampung selalu yang ditunggu jajan ondeonde/klepon ini, kleponnya enak, rasa pandan dan gula merahnya pas banget. Jajannya pun cuma dihari Sabtu, karena itulah hari pasar ditempatku, pasar tradisional tentunya. Kadang kalau makan Klepon ini malah suka meletus gula merahnya pas digigit, jadi malah kena baju belepotan. Tapi tetap nagih seru makannya.
Mengobati rasa rindu, mumpung ada ubi cilembu juga, udah bosan cuma direbus aja, ubi cilembunya aku buat jadi klepon aja sekalian. Rasanya tetap lembut enaakk.
#JajananPasar25 #GAS2025
#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai25_JajananPasar
Klepon Ubi Cilembu
Nama bahasa indonesianya klepon, tapi dikampungku sumatera barat namanya onde onde. Sampai sekarang walau sudah kepala 3, kalau pulang kampung selalu yang ditunggu jajan ondeonde/klepon ini, kleponnya enak, rasa pandan dan gula merahnya pas banget. Jajannya pun cuma dihari Sabtu, karena itulah hari pasar ditempatku, pasar tradisional tentunya. Kadang kalau makan Klepon ini malah suka meletus gula merahnya pas digigit, jadi malah kena baju belepotan. Tapi tetap nagih seru makannya.
Mengobati rasa rindu, mumpung ada ubi cilembu juga, udah bosan cuma direbus aja, ubi cilembunya aku buat jadi klepon aja sekalian. Rasanya tetap lembut enaakk.
#JajananPasar25 #GAS2025
#CookpadCommunity_Sumbar
#Bainai25_JajananPasar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ubi cilembu, haluskan dengan garpu, campurkan dengan tepung ketan, garam, lalu ditambah air hangat sedikit demi sedikit. Aduk rata
- 2
Kalau sudah didapatkan tekstus yang tidak lengket lagi ditangan artinya adonan sudah bisa dibentuk, saya juga tambahkan sedikit pewarna kuning (optional)
- 3
Bentuk bulat, letakkan gula merah ditengahnya dan bulatkan
- 4
Didihkan air, tambahkan daun pandan, lalu masukkan adonan klepon yang sudah dibulatkan. Masak hingga matang
- 5
Jika sudah mengambang keatas, artinya sudah matang. Angkat dan tiriskan. Lalu balurkan ke parutan kelapa
- 6
Klepon ubi cilembunya sudah siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar