Pesmol bandeng (bumbu kuning)

Name: Pesmol bandeng (bumbu kuning)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan bandeng; 2 buah tomat; 3 buah cabe hijau; 5 buah cabe rawit; 2 batang serai (geprek); 3 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 cm jahe (geprek); secukupnya daun bawang merah; bumbu halus :; 3 buah cabe rawit; 3 butir kemiri; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 cm kunyit; 1 sdt merica; secukupnya garam; secukupnya gula

sasaa @cook_7493519

Surabaya

Pesmol bandeng (bumbu kuning)

sasaa @cook_7493519

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan bandeng
2 buahtomat
3 buahcabe hijau
5 buahcabe rawit
2 batangserai (geprek)
3 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 cmjahe (geprek)
secukupnyadaun bawang merah
bumbu halus :
3 buahcabe rawit
3 butirkemiri
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 cmkunyit
1 sdtmerica
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan bandeng
2

Haluskan semua bumbu lalu tumis. Masukkan potongan cabe hijau, rawit, jahe, daun salam, sereh, dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan harum
3

Tambahkan air secukupnya. Ungkep bumbu selama 10 menit.
4

Tambahkan gula, garam dan penyedap.
5

Masukkan bandeng yang sudah digoreng. Masak sebentar. Koreksi rasa
6

Siap dihidangkan