Gulai manih Ala ala

Name: Gulai manih Ala ala
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tulang dada ayam, direbus; 2 buah wortel; 1 bonggol sawi ukuran sedang; 65 ml santan kara; 1 ruas jempol jahe iris; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 buah cabe ijo iris; 2 buah cabe merah iris; 3 siung bawang putih iris; 5 buah bawang merah iris

Nadia @NavAzalea

Padang

Kalau lebaran, biasanya pake irisan labu siam dan wortel. Nah kalo sekarang, adanya sawi, wortel dan tulang dada ayam.

Lebih banyak

Gulai manih Ala ala

Nadia @NavAzalea

Padang

Kalau lebaran, biasanya pake irisan labu siam dan wortel. Nah kalo sekarang, adanya sawi, wortel dan tulang dada ayam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

300 grtulang dada ayam, direbus
2 buahwortel
1 bonggolsawi ukuran sedang
65 mlsantan kara
Bahan bumbu tumis
1 ruas jempoljahe iris
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 buahcabe ijo iris
2 buahcabe merah iris
3 siungbawang putih iris
5 buahbawang merah iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang dada ayam selama 5 menit. Tiriskan, buang air rebusan, dan rebus kembali sampai matang
2

Tumis bumbu yang sudah diiris. Setelah wangi, masukkan tulang ayam beserta air rebusannya secukupnya.
3

Masukkan wortel. Setelah setengah matang, masukkan sawi dan santan kara. Aduk, jangan sampai pecah santan
4

Kalau sudah mau matang, masukkan garam dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa.
5

Siap disajikan ♥️