Ayam Tim / Ayam Kukus Jahe Gurih & Menghangatkan!🫶🏻😚🍗🫚
Salah satu comfort food yang berkuah dan rasanya gurih banget!! Cocok dimakan dengan nasi hangat dikala hujan ☔️🌧️
Ini salah satu makanan yang aku recook berulang kali saat memasuki musim winter & spring kemarin… makannya langsung bikin badan hangat dan berkeringat karna jahe nya menghangatkan😅
FYI 100gr jahe disini sekitar 200₺ lebih mahal dari satu kilo yasmine rice😆
Bunda-bunda dan kakak-kakak sekalian monggo dicoba recook, makanan ala anak kost yg mudah dan murah ini!🤩😉
Ayam Tim / Ayam Kukus Jahe Gurih & Menghangatkan!🫶🏻😚🍗🫚
Salah satu comfort food yang berkuah dan rasanya gurih banget!! Cocok dimakan dengan nasi hangat dikala hujan ☔️🌧️
Ini salah satu makanan yang aku recook berulang kali saat memasuki musim winter & spring kemarin… makannya langsung bikin badan hangat dan berkeringat karna jahe nya menghangatkan😅
FYI 100gr jahe disini sekitar 200₺ lebih mahal dari satu kilo yasmine rice😆
Bunda-bunda dan kakak-kakak sekalian monggo dicoba recook, makanan ala anak kost yg mudah dan murah ini!🤩😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dan bersihkan ayam
- 2
Siapkan bumbu halus yaitu bawang putih dan bawang bombay yang diblender halus
- 3
Setelah itu marinasi ayam dengan bumbu halus yang telah dibuat, tambahkan perasan lemon agar menghilangkan bau amis. Tak lupa bubuhkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula, dan 1 sendok teh lada, kemudian beri satu sendok tepung maizena. tunggu hingga 30 menit agar bumbu merasuk kedalam daging.
- 4
Sembari menunggu, kita siapkan minyak bawang untuk disiram diatas ayam setelah matang. Pertama-tama siapkan penggorengan yang cukup panas, kemudian tuangkan 3 sendok makan olive oil/ minyak goreng biasa untuk menumis 2 siung bawang putih yang sudah dicincang halus, kemudian masukkan jahe yang sudah dikupas dan dipotong tipis memanjang, serta masukkan daun bawang yang sudah dipotong kecil kecil.
- 5
Untuk minyak siram nya sambil menunggu bahan yang dimasukkan sedikit layu, beri taburan garam dan gula, serta satu sendok teh kecap ikan. Tunggu hingga sedikit berubah warna lalu sisihkan.
- 6
Kemudian siapkan panci berisi air yang cukup untuk mengukus ayam. Karna disini aku tidak punya kukusan, jadi aku menggunakan alumunium foil untuk mengukus, caranya tinggal membungkus ayam yang telah dimarinasi dan beri sedikit irisan jahet dan potongan daun bawang serta biji cengkeh untuk menambah aroma. Setelah menata ayam, pastikan kita membungkus dengan rapat, kemudian sobek sedikit bagian atas bungkusan alumunium foil agar uap air bisa masuk kedalam dan membantu proses pengukusan.
- 7
Setelah itu masukkan bungkusan ayam tersebut kedalam panci yang sudah diberi alas piring, kemudian tutup dan biarkan hingga matang dengan api kecil (pastikan air sudah mendidih saat dimasukkan) tunggu hingga 30-40 menit.
- 8
Pastikan ayam sudah matang sempurna sebelum diangkat, bunda dan kakak sekalian bisa membukanya setelah 40 menit untuk mengecheck apakah sudah matang sampai kedalam.
- 9
Setelah dipastikan matang, buka bungkusan dan siram ayam dengan minyak bawang yang telah kita siapkan sebelumnya... kita bisa memanaskannya lagi supaya bisa keluar sizzling dari minyak dan kulit ayam yang sudah matang.
- 10
Ayam Tim / Ayam Kukus sudah siap dihidangkan dengan nasi panas sebagai pelengkap lauk andalan ini!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar