Tumis bawang putih cincang hingga harum kemudian masukkan adonan saus biarkan hingga mendidih kemudian kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata matikan api.

Campur semua bahan adonan telur, aduk rata, koreksi rasa. jika sudah ok, panaskan minyak. minyak harus banyak kalau menggoreng fuyunghay. setelah itu masukkan telur, goreng hingga keemasan, jangan lupa dibalik. setelah kedua sisi matang, angkat dan tiriskan. sajikan di piring bersama sausnya.