Bejek² tahu sampai hancur, lalu tambahkan irisan bamer, garam dan penyedap aduk rata koreksi rasa lalu masukan kemangi yg sudah dicuci bersih dan diambil daun nya

Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan dan dipotong secukupnya, masukan 1buah sereh dan daun salam lalu tambahkan tahu lalu bungkus seperti membuat pepesan lalu tusuk tengahnya dengan tusuk gigi lakukan sampai tahu habis

Panaskan kukusan, lalu kukus tahu sampai matang ±30menit sampai daun layu dan berubah warna

Kalau mau bisa dimasukan cabe rawit utuh atau yg sudah diiris ke dalam tahu, sesuai selera saja