Rincer les courgettes, couper les extrémités. Les couper en gros morceaux.
Éplucher les pommes de terre, les rincer et couper en cubes.
Éplucher les oignons les couper en deux et les mixer dans la mini cuve.

Dans la cuve munie du pétrin XL, mettre 2 CS d'huile d'olive, les oignons, 1 cc d'herbes de Provence, 1 CS d'ail des ours, 1 pincée de sel et poivre et lancer EXPERT 4 MN / 2A / 140°.

Ajouter les pommes de terre, les cougettes et lancer EXPERT 10 MN / 2A / 120°.

Pendant ce temps, couper le filet de dinde en morceaux et les faire revenir à feux vifs dans une poêle avec 2 CS d'huile d'olive, 1 pincée de sel et poivre, jusqu'à ce que les morceaux de viande soient bien dorés.

Dans la cuve inox, ajouter le cube volaille coupé en 4 et les morceaux de dinde avec leurs jus de cuisson, saler, poivrer au goût et lancer EXPERT 20 MN / 2A / 120°.