Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/2 bh jeruk nipis; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 bh kemiri; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jahe; 2 lbr daun salam; 1 btg serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 60 ml santan instan; secukupnya air bersih; secukupnya gula; secukupnya garam

Iratsa_ @iratsa_

Medan

Opor Ayam

Iratsa_ @iratsa_

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1/2 bhjeruk nipis
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bhkemiri
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1 ruasjahe
2 lbrdaun salam
1 btgserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
60 mlsantan instan
secukupnyaair bersih
secukupnyagula
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, salam, serai, & lengkuas hingga harum.
3

Masukkan ayam. Aduk rata. Masak hingga daging ayam sedikit kaku (daging berwarna putih).
4

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata.
5

Tambahkan gula & garam secukupnya. Masak hingga daging ayam matang. Koreksi rasa.
6

Sajikan dengan taburan bawang goreng.