[277] Kaki Naga

Name: [277] Kaki Naga
Yield: 10 Tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih; 1/2 siung bawang bombay; 200 gr daging ayam paha fillet; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt garam; 2 sdm tepung tapioka merk ROSE Brand; 1/2 sdm tepung maizena; 1/2 sdm gula pasir merk ROSE Brand; 1 sdm saos tiram; 1 butir telur ayam; 25 gr tepung terigu serbaguna; 1 sdm tepung maizena; sejumput garam; 50 ml air; secukupnya Tepung panir; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Tusukan kayu atau es krim

Wenny Indirasari ✅ @wennyindira

Pamulang, Tangerang Selatan

Cooksnap resep dari Mba Asty Sunar di kelas #BelajarMasakBarengKomunitas dengan tema #KelasFrozenFood dengan menggunakan beberapa produk ROSE Brand yang sudah tentu terjamin kualitasnya. #GAS2025

Lebih banyak

[277] Kaki Naga

Wenny Indirasari ✅ @wennyindira

Pamulang, Tangerang Selatan

Cooksnap resep dari Mba Asty Sunar di kelas #BelajarMasakBarengKomunitas dengan tema #KelasFrozenFood dengan menggunakan beberapa produk ROSE Brand yang sudah tentu terjamin kualitasnya. #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 Tusuk

Bahan Tumisan
3 siungbawang putih
1/2 siungbawang bombay
Bahan Kaki Naga
200 grdaging ayam paha fillet
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdtgaram
2 sdmtepung tapioka merk ROSE Brand
1/2 sdmtepung maizena
1/2 sdmgula pasir merk ROSE Brand
1 sdmsaos tiram
1 butirtelur ayam
Bahan Tepung Pelapis
25 grtepung terigu serbaguna
1 sdmtepung maizena
sejumputgaram
50 mlair
secukupnyaTepung panir
Bahan Lainnya
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaTusukan kayu atau es krim

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bawang putih dan bawang bombay. Lalu campurkan ke dalam chopper dengan bahan-bahan kaki naga. Chopper hingga halus dan tercampur rata.
2

Jika sudah menjadi adonan, test goreng sedikit adonan untuk koreksi rasa. Lalu jika sudah di rasa oke, bisa langsung dibuatkan kaki naga dengan membetuk nya oval dan diberikan tusukan. Lalu kukus sampai matang -+ 15 menit.
3

Buat adonan pelapis kaki naga, lalu celupkan adonan kaki naga yang sudab dikukus, ke tepung cair lalu ke tepung panir. Ulangi hingga adonan abis. Disini saya dapat 10 tusuk.
4

Goreng kaki naga jika ingin langsung di santap, namun jika untuk frozen bisa dimasukan ke dalam wadah dan tutup rapat. Bisa tahan di dalam frozen selama 1-2 bulan.
5

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
6

Kaki naga siap disajikan dengan saos sambal atau saos tomat sesuai selera.