Oseng Mercon (Kikil Mercon) #pr_recookmasakanpedas

Name: Oseng Mercon (Kikil Mercon) #pr_recookmasakanpedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi (saya ganti 300 gr kikil sapi); 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih (saya 4); 100 gr cabai rawit merah/setan; 1/2 keping kecil gula merah (sy ganti gula pasir lg ga pny gulmer); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk (saya 4 lembar); 3 cm laos, memarkan; 1 cm jahe, memarkan; secukupnya garam dan kaldu bubuk (saya pk yg non msg); secukupnya minyak untuk menumis

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Recook resepnya mba Ashalina. Cuma lauknya saya ganti jadi kikil. Memanfaatkan isi kulkas judulnya, punyanya kikil wkwkwk. Dan jumlah cabai disamakan dengan resep aseli jadi pedasnya masih sopan. Maklum bebikin utk paksu juga. Kalo kepedesan gak mau makan nnt. Kalo saya sendiri pastinya takaran cabai mestinya dobel. Thanks mba Asha resepnya.. uenaaakk 👍👌.

Lebih banyak

Oseng Mercon (Kikil Mercon) #pr_recookmasakanpedas

Indry Hapsari @indryhapsari914

Bogor - Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi (saya ganti 300 gr kikil sapi)
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih (saya 4)
100 grcabai rawit merah/setan
1/2 kepingkecil gula merah (sy ganti gula pasir lg ga pny gulmer)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk (saya 4 lembar)
3 cmlaos, memarkan
1 cmjahe, memarkan
secukupnyagaram dan kaldu bubuk (saya pk yg non msg)
secukupnyaminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil, lalu rebus bersama daun salam dan serai kurleb 15 menit. Angkat, tiriskan. Potong-potong kecil/sesuai selera.
2

Tumis cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih menggunakan minyak sayur sampai 1/2 matang. Angkat. Ulek kasar lalu tumis kembali sampai harum. Kemudian masukan daun salam, jeruk, laos, dan jahe.
3

Lalu masukan kikil yg sudah direbus dan dipotong-potong kecil, beri garam, gula dan kaldu bubuk. Beri sedikit air, aduk rata. Masak sampai air mengering dan bumbu meresap.
4

Siap disajikan bersama nasi hangat.