Pasta cremosa con champiñones, queso de cabra y pesto (sin crema de champiñones)
Versión sin crema de champiñones de mi otra receta.
Pasta cremosa con champiñones, queso de cabra y pesto (sin crema de champiñones)
Versión sin crema de champiñones de mi otra receta.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocinar la pasta en agua con sal hasta que esté al dente (unos 10 minutos). Reserva 50 ml del agua de cocción antes de escurrir.
- 2
Mientras, saltea la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite durante 2 minutos.
- 3
Añade los champiñones y la zanahoria rallada, saltea 5 minutos más hasta que estén dorados.
- 4
Incorpora el queso de cabra en trozos, el pesto y el agua de cocción reservada. Cocina 2 minutos, removiendo hasta que la salsa se integre bien.
- 5
Mezcla con la pasta, ajusta sal y pimienta, y cocina 2 minutos más removiendo bien.
- 6
Sirve caliente con un poco más de queso de cabra desmenuzado y una pizca de orégano por encima.
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