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うどの肉巻き
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うどの肉巻き-レシピのメイン写真

うどの肉巻き

新潟県上越市
新潟県上越市 @cook_40151060

「うど」を使った肉巻きレシピのご紹介です。甘めの醤油味付けで白いご飯とも良く合う一品です。
ほのかな苦味がある「うど」ですが、このレシピならお子様がいるご家庭でも食べられるはず！ぜひお試しください！

「うど」を使った肉巻きレシピのご紹介です。甘めの醤油味付けで白いご飯とも良く合う一品です。
ほのかな苦味がある「うど」ですが、このレシピならお子様がいるご家庭でも食べられるはず！ぜひお試しください！

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うどの肉巻き

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新潟県上越市 @cook_40151060

「うど」を使った肉巻きレシピのご紹介です。甘めの醤油味付けで白いご飯とも良く合う一品です。
ほのかな苦味がある「うど」ですが、このレシピならお子様がいるご家庭でも食べられるはず！ぜひお試しください！

「うど」を使った肉巻きレシピのご紹介です。甘めの醤油味付けで白いご飯とも良く合う一品です。
ほのかな苦味がある「うど」ですが、このレシピならお子様がいるご家庭でも食べられるはず！ぜひお試しください！

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材料

2人分
  • うど ５本
  • 豚のばら肉 ５枚
  • サラダ油 適量
  • 塩胡椒 適量
  • ※醤油・酒・みりん 各大さじ１
  • ※砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料

    • うどの肉巻き作り方1写真
  2. 2

    うどを皮をむく

    • うどの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    程よい大きさにカット

    • うどの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    バラ肉をまく

    • うどの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    • うどの肉巻き作り方5写真
  6. 6

    下味に塩胡椒を振る

    • うどの肉巻き作り方6写真
  7. 7

    フライパンに油を入れて、両面肉に火を通す。

    • うどの肉巻き作り方7写真
  8. 8

    ※の調味料を入れ、水分がなくなるまで裏返しながら焼く。

    • うどの肉巻き作り方8写真
  9. 9

    完成！

    • うどの肉巻き作り方9写真

コツ・ポイント

肉が完全に火が通れば、うどは中まで火が通らなくてもOK。

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新潟県上越市
新潟県上越市 @cook_40151060
2026/03/08 23:47に公開
上越市は、新潟県の南西部に位置し、平野部を海と山が囲み、四季の変化がはっきりとした自然豊かな地域です。このキッチンでは、食の宝庫上越の郷土料理や旬の食材を使用した料理を中心に紹介します。上越市HP　http://www.city.joetsu.niigata.jp/
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このレシピのキーワード

肉巻き ウド 豚肉 酒 ばら肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24972887
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