Cilok kuah goang

Name: Cilok kuah goang
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung terigu; 200 gram tepung tapioka/sagu; 270 ml air panas mendidih; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt lada bubuk; 2 batang bawang daun; 1 lt air; 4 siung bawang putih; 5 bh cabe merah keriting; 10 bh rawit merah; Seruas kencur; 5 lembar Daun jeruk; 2 batang Daun bawang; 1 sdt saos tiram; 2 sdm saos sambal; Secukupnya Garam, kaldu ayam, sasa, sedikit gula pasir

Berta Elvina / dapur Alesha @bertaelvina

Tangerang Indonesia

Bikin cilok utk acara di gg

Lebih banyak

Cilok kuah goang

Berta Elvina / dapur Alesha @bertaelvina

Tangerang Indonesia

Bikin cilok utk acara di gg

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

200 gramtepung terigu
200 gramtepung tapioka/sagu
270 mlair panas mendidih
1 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam
1/2 sdtlada bubuk
2 batangbawang daun
Kuah
1 ltair
4 siungbawang putih
5 bhcabe merah keriting
10 bhrawit merah
Seruaskencur
5 lembarDaun jeruk
2 batangDaun bawang
1 sdtsaos tiram
2 sdmsaos sambal
SecukupnyaGaram, kaldu ayam, sasa, sedikit gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua bahan, tuang air mendidih sedikit demi sedikit, uleni dan bulat²kan mnjd pentol
2

Didihkan air+sedikit minyak, masukkan pentol cilok, masak sampai mengapung (angkat dan tiriskan)
3

Ulek bumbu kecuali daun bawang dan daun jeruk
4

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan garam, kaldu, sasa, gula, saos tiram dan saos sambal
5

Tambahkan air mendidih, masukkan cilok (saya menambahkan ceker yg sdh empuk ke dlm kuah cilok)
6

Tes rasa dan sajikan