Gepuk Daging
Disini saya tidak digoreng ya, setelah direbus dengan bumbunya sampai menyusut airnya langsung disajikan dan itu udah enak banget hihi
Kalau mau digoreng setelah mateng menyusut air bumbunya, boleh banget juga 👍
Untuk kaldu bubuk saya pakai royco ayam, untuk laos/lengkuasnya saya pakai laos bubuk ✨
Gepuk Daging
Disini saya tidak digoreng ya, setelah direbus dengan bumbunya sampai menyusut airnya langsung disajikan dan itu udah enak banget hihi
Kalau mau digoreng setelah mateng menyusut air bumbunya, boleh banget juga 👍
Untuk kaldu bubuk saya pakai royco ayam, untuk laos/lengkuasnya saya pakai laos bubuk ✨
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging yang sudah direbus sedang aja jangan terlalu tipis dan tebal dan digepuk/dipukul sebentar pakai cobek. Kemudian Sisihkan
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, laos/lengkuas (saya pakai laos bubuk), kemiri.
- 3
Masukkan daging yg sudah dipotong di kompor, masukkan bumbu yang dihaluskan lalu tambahkan santan, garam, merica bubuk, asam jawa, kaldu, gula merah, ketumbar bubuk dan air secukupnya dan daun salam dan serai. Aduk merata dan biarkan direbus sampai airnya menyusut kalau sudah agak menyusut boleh dites rasa. Aduk merata
- 4
Setelah matang bisa disajikan langsung atau boleh digoreng dulu baru disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar