Sambal Ati Ampela Pete

Name: Sambal Ati Ampela Pete
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pasang ati ampela ungkep; 1 papan pete; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya gula dan garam; 1 sdt saus tiram; Secukupnya minyak goreng; 7 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 30 buah cabe rawit; 4 buah cabe keriting; 3 buah tomat

Vina Himatur @vinahimatur

Jember, Jawa Timur

Mumpung punya stok ati ampela ungkep bumbu kuning, jadi mau aku bikin sambal aja deh. Simpel, sat set, ngabisin banyak nasi.

Source: @Rahma_5229123

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookmemberPeDa4_Rahma

Mumpung punya stok ati ampela ungkep bumbu kuning, jadi mau aku bikin sambal aja deh. Simpel, sat set, ngabisin banyak nasi.

Source: @Rahma_5229123

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookmemberPeDa4_Rahma

Lebih banyak

Sambal Ati Ampela Pete

Vina Himatur @vinahimatur

Jember, Jawa Timur

Mumpung punya stok ati ampela ungkep bumbu kuning, jadi mau aku bikin sambal aja deh. Simpel, sat set, ngabisin banyak nasi.

Source: @Rahma_5229123

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookmemberPeDa4_Rahma

Mumpung punya stok ati ampela ungkep bumbu kuning, jadi mau aku bikin sambal aja deh. Simpel, sat set, ngabisin banyak nasi.

Source: @Rahma_5229123

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookmemberPeDa4_Rahma

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

3 pasangati ampela ungkep
1 papanpete
3 lembardaun jeruk
Secukupnyagula dan garam
1 sdtsaus tiram
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Chopper:
7 siungbawang merah
6 siungbawang putih
30 buahcabe rawit
4 buahcabe keriting
3 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong dadu ati ampela yang sudah diungkep dengan bumbu kuning. Goreng ati ampela hingga bagian luar kering. Angkat dan tiriskan.
2

Siapkan bumbu yang akan di chopper. Kupas juga petenya. Chopper bumbu sampai halus. Atau kalau mau diblender juga bisa.
3

Tumis bumbu yang sudah di chopper tadi. Masukkan juga daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang. Bumbui dengan saus tiram, gula dan garam. Koreksi rasa.
4

Masukkan ati ampela yang sudah di goreng tadi dan juga pete. Aduk sebentar sampai rata. Sambal Ati Ampela siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vina Himatur @vinahimatur

pada 27 Agustus 2025 15.29

Jember, Jawa Timur

Awal bergabung di cookpad tahun 2017. Waktu itu hanya sekedar lihat resep masakan untuk ide memasak aja. Awal nulis resep juga hanya bertujuan buat nyimpen itu resep. Semenjak ikut PGA 2 jadi semangat nulis resep.Ig: @vinahimatur

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ampela Gula Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Pete

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya