Pecak Terong Santan

Name: Pecak Terong Santan
Yield: 2 Buah Terong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong Ungu/hijau; 65 ml Santan; 100 ml air; Secukupnya terasi; 1 ruas kencur; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai keriting; 10 buah cabai rawit; Secukupnya garam & Penyedap rasa; 1 sdt Gula pasir Rose Brand

Furoh @Furoh_

Purwakarta

#SerbaKelapa
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Pecak Terong Santan

Furoh @Furoh_

Purwakarta

#SerbaKelapa
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 Buah Terong

2 buahTerong Ungu/hijau
65 mlSantan
100 mlair
Secukupnyaterasi
1 ruaskencur
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabai keriting
10 buahcabai rawit
Secukupnyagaram & Penyedap rasa
1 sdtGula pasir Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan. Pertama cuci terong, tiriskan, kemudian bakar terong hingga empuk
2

Setelah itu sisihkan terong yg sudah dibakar. Siapkan bumbu: bawang putih, bawang merah, kencur, cabai, sangrai atau goreng hingga harum dan bakar terasi
3

Siapkan panci kecil untuk memanaskan santan dengan menambahkan 100ml air dan beri penyedap rasa secukupnya, rebus hingga mendidih.
4

Dalam cobek ulek bumbu yang sudah disangrai dan tambahkan gula pasir Rose Brand, garam, terasi bakar, terakhir tuangkan santan
5

Sajikan Pecak Terong dengan santan bumbu yang sudah dibuat