Donut Viral Aneka Topping
Karena bersliweran dimedsos perkara perdounatan....akhirnya buat juga biar gak ketinggalan hehehe
Donut Viral Aneka Topping
Karena bersliweran dimedsos perkara perdounatan....akhirnya buat juga biar gak ketinggalan hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan A dan B aduk hingga rata menggunakan mixer hingga setengah kalis
- 2
Masukkan garam dan butter aduk hingga kalis elastis
- 3
Tutup dan diamkan adonan 10 menit agar adonan sedikit rileks
- 4
Setelah 10 menit, timbang adonan 20g untuk menghasilkan dounat diameter 5cm, Lakukan berulang hingga selesai
- 5
Rounding semua adonan yang sudah ditimbang sama rata, bedaki (taburi) dengan tepung protein sedang, lalu diamkan selama 20 menit
- 6
Cetak adonan menggunakan cetakan dounat diameter 5 cm, dan letakkan diatas baking paper atau kertas dounat yang sudah ditaburi tepung, lakukan berualang hingga selesai
- 7
Diamkan selama 1 jam (proofing terbuka, tidak perlu ditutup)
- 8
Panaskan minyak padat atau bisa juga dengan minyak goreng biasa dengan api sedang dan stabil, Setelang adonan mengembang sempurna, goreng hingga matang (cukup satu kali balik saja agar tidak meresap minyak terlalu banyak)
- 9
Tiriskan dounat yang sudah matang, tunggu hingga dingin, setelah dingin bisa diaplikasikan glaze sesuai selera (cokelat, matcha, tiramisu, meses, dll) kalau saya pakai cokelat putih yang dilelehkan dengan diberi sedikit minyak, lalu dikreasi dengan crumble aneka farian
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar