Rica - Rica Ayam super enak (Resep Rahasia)

Name: Rica - Rica Ayam super enak (Resep Rahasia)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong kecil uk.buat rica biasa tukang potong ayam tau; 2 btng sereh; 2 lmbr daun salam; 2 ruas laos geprek; 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1 bngks penyedap rasa (saya penyedap dari jamur 1 sdt); 2 sdm minyak goreng; 100 ml air; Bahan yg di haluskan; 10 buah cabe rawit Setan (optional bagi yg nggak suka pedes); 10 buah cabe kriting; 1 sdt lada butir; 1 ruas kunyit; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 2 ruas jahe

Yuvita Adriani AV @cook_7614644

Surakarta

Ini ceritanya minggu bersama bapak saya chief handal semua yg d masak enak dengan tangan ajaib nya ini saya kasih bocoran resepnyaa, ini porsi untuk banyak yak soal nya libur panjang

Lebih banyak

Rica - Rica Ayam super enak (Resep Rahasia)

Yuvita Adriani AV @cook_7614644

Surakarta

Ini ceritanya minggu bersama bapak saya chief handal semua yg d masak enak dengan tangan ajaib nya ini saya kasih bocoran resepnyaa, ini porsi untuk banyak yak soal nya libur panjang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong kecil uk.buat rica biasa tukang potong ayam tau
2 btngsereh
2 lmbrdaun salam
2 ruaslaos geprek
1 sdtgaram
1 sdmgula
1 bngkspenyedap rasa (saya penyedap dari jamur 1 sdt)
2 sdmminyak goreng
100 mlair
Bahan yg di haluskan
10 buahcabe rawit Setan (optional bagi yg nggak suka pedes)
10 buahcabe kriting
1 sdtlada butir
1 ruaskunyit
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 butirkemiri
2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek/blender semua bahan yg di haluskan (kalau saya di ulek karena cita rasa lebih enak)
2

Tumis bumbu halus masukkan sereh, laos, daun salam tumis sebentar lalu masukkan garam, gula dan penyedap rasa tumis hingga harum
3

Masukkan ayam kedalam tumisan campur hingga rata
4

Lalu masukkan air tunggu hingga mendidih tes rasa, lalu tunggu air hingga surut hampir habis
5

Matikan api, siap di hidangkan. Oya resep rahasia nya ada di Penyedap Alami (organik) dari jamur tsb, ini pengganti MSG yang sehat untuk anak2 tetapi penggunaan sedikit saja karena sedikit saja sudh asin. Tersedia di toko2 besar