Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat daun singkong, ambil daun yang muda; sejempol Lengkuas; 1 jari kelingking kunyit; 1 sendok full ketumbar; 1 sendok full merica; 12 siung Bawang merah; 10 siung bawang putih; 7 cabe merah kriting; 7 cabe rawit merah; 2 buah kemiri; 2 batang serai; 1/2 jempol jahe; Secukupnya penyedap rasa; Secukupnya garam; 4 daun salam; 200 ml Santan instan; 1 sendok baking soda; 1 genggam teri

Nila Sari @Nilaasari

Yogyakarta

Punya suami yang ngerasa istrinya harus bisa masak apa aja termasuk gulai daun singkong ini dan suami approve karena enak bangettt❤️❤️

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong

Nila Sari @Nilaasari

Yogyakarta

Punya suami yang ngerasa istrinya harus bisa masak apa aja termasuk gulai daun singkong ini dan suami approve karena enak bangettt❤️❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

2 ikatdaun singkong, ambil daun yang muda
sejempolLengkuas
1 jari kelingkingkunyit
1 sendokfull ketumbar
1 sendokfull merica
12 siungBawang merah
10 siungbawang putih
7cabe merah kriting
7cabe rawit merah
2 buahkemiri
2 batangserai
1/2 jempoljahe
Secukupnyapenyedap rasa
Secukupnyagaram
4daun salam
200 mlSantan instan
1 sendokbaking soda
1 genggamteri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus daun singkong bersama 1 sendok garam dan 1 sendok baking soda
2

Haluskan semua bumbu kecuali batang serai, lengkuas, daun salam
3

Kalo daun singkong udah empuk diangkat terus airnya diperes biar gak pait terus di potong jadi kecil
4

Goreng teri sampe sedikit garing
5

Tumis semua bumbu halus, lengkuas geprek, batang serai, daun salam sampai wangi
6

Gabungkan tumisa dengan teri dan masukkan santan kara dan air 1/2liter
7

Aduk terus perlahan baru masukkan daun singkong masak lagi dan aduk merata sampai mendidih.
8

Dan sudah matang bisa di sajikan dengan menu lain.