詰めて蒸すだけ！お手軽なすドック
なまら十勝野 @cook_40208976
秋なすは嫁に食わすな と昔から言われているほど秋のなすは甘味がギュッと濃縮されて美味しです！
豚バラ肉としそをたっぷりと詰め込んで⭐︎たっぷりとお楽しみくださいね♪
（百笑farm）
詰めて蒸すだけ！お手軽なすドック
秋なすは嫁に食わすな と昔から言われているほど秋のなすは甘味がギュッと濃縮されて美味しです！
豚バラ肉としそをたっぷりと詰め込んで⭐︎たっぷりとお楽しみくださいね♪
（百笑farm）
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意 なすは半分に切り込みを入れて塩水に10分ほど浸しておく。豚肉はカットして酒と塩胡椒で下味を付けておく。
-
- 2
なすの水気を切る 大葉と①の下味を付けた豚肉を敷き詰める
-
- 3
フライパンに少量の水を煮立たせる 沸騰したらクッキングシートで包んだ②のなすを入れる
-
- 4
蓋をして約10分弱火で蒸す
-
- 5
お皿に移し、タレと煎りゴマ、小口ネギをかけたら完成♪ 火傷に注意！一口サイズにカットしてお弁当に入れても美味しいです！
-
コツ・ポイント
⭐︎なすは切り込みを入れて、必ず塩水に浸してください。お肉や大葉が詰めやすくなるのと、なすがとろとろに食感になります！
⭐︎蒸し器がなくてもOK！
フライパンとクッキングシートで代用できます♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25067713
