ミネラルたっぷり豆腐ハンバーグ
めんどくさがりやのパンケーキ @cook_116220462
お肉がジューシーで、優しい味です。
こんにゃくとお肉の旨みがマッチして美味しいです。お好みでポン酢をかけても美味しく召し上がっていただけます。
お弁当の一品にもぴったりです。
写真のもの、1個150gで299kcalです。
ミネラルたっぷり豆腐ハンバーグ
お肉がジューシーで、優しい味です。
こんにゃくとお肉の旨みがマッチして美味しいです。お好みでポン酢をかけても美味しく召し上がっていただけます。
お弁当の一品にもぴったりです。
写真のもの、1個150gで299kcalです。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを水で戻します。
- 2
豆腐の水切りをします。お皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐を包みます。500W1〜2分でレンジ加熱します。
- 3
にんじんは0.5cm角に切ります。
-
- 4
玉ねぎは1cm角に切ります。
-
- 5
こんにゃくも１cm角に切ります。
-
- 6
ボールにひき肉を入れ、塩コショウを振り、粘りが出るまで混ぜます。
- 7
そこに水気を切った絹豆腐を入れ、混ぜ、にんじん、玉ねぎ、戻したひじき、こんにゃくを入れ、混ぜます。
- 8
片栗粉と薄力粉を入れ、粘りが出るまで混ぜます。
- 9
マヨネーズ、パン粉を入れ、まんべんなく混ぜます。
-
- 10
ハンバーグの生地を2cm幅で形作ります。
- 11
フライパンに油を入れ、キッチンペーパーで、全体的に広げます。
- 12
フライパンを中火で熱し、温かくなったら、ハンバーグを置き、2、3分熱します。
- 13
狐色になったら裏返し、蓋をして、中火で3〜4分熱します。
- 14
裏面が狐色になったら、蓋をして最後に1分加熱します。
- 15
竹串を用意し、ハンバーグの真上から刺して、少し押して、透明な肉汁が出たら、完成です。
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