アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄く切って耐熱皿に入れ、ラップをして、レンジ600W2分加熱。冷ましておく
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- 2
ネギを2センチくらいの長さに切る。鶏肉を一口の大きさに切って、ボウルに入れて、みりんとしょうゆに漬け込む。卵をとく。
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- 3
出し汁に片栗粉を溶かす。初心者はコツを参照
- 4
コツ:下記見て！フライパンに全部入れて中火で加熱。かき混ぜ続けてお肉に火が通ったら(ここで一旦やめとく)
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- 5
食べる直前に再沸騰させ、溶き卵を入れて、大きく5秒掻き混ぜたら完成。
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- 6
丼にご飯を盛り、その上にかけて丼の完成。
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- 7
もう少しとろとろにしたい方は、卵を入れる前に、振り入れて様子をみれるのでとろみちゃん便利です。
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コツ・ポイント
出しに片栗粉が沈んでしまうので、フライパンに入れる直前に必ずかき混ぜる。初心者は❷で調味料を入れる前に肉に片栗粉をまぶしてしまう方が安心。お好みでさらにとろみをつけたい方は❹の最後にコープのとろみちゃんで調節！
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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