Orek Tempe Basah

Name: Orek Tempe Basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 1 ruas jempol lengkuas (geprek); 1 lembar daun salam; 3-5 sdm kecap manis; secukupnya air, lada, garam, penyedap dan micin; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; 2 bh cabe merah; 3 bh cabe ijo; 5 bh cabe rawit (boleh skip kalau nggak suka pedas ya)

Tungku Mande by Put 😊 @pd_ar

Kebumen, Jawa Tengah

kesukaan suami yaitu masakan gabungan rasa manis dan gurih, salah satunya ya si tempe orek ini dan maunya agak basah dengan ditambah sedikit air.

Lebih banyak

Orek Tempe Basah

Tungku Mande by Put 😊 @pd_ar

Kebumen, Jawa Tengah

kesukaan suami yaitu masakan gabungan rasa manis dan gurih, salah satunya ya si tempe orek ini dan maunya agak basah dengan ditambah sedikit air.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
1 ruas jempollengkuas (geprek)
1 lembardaun salam
3-5 sdmkecap manis
secukupnyaair, lada, garam, penyedap dan micin
Bumbu Iris :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
2 bhcabe merah
3 bhcabe ijo
5 bhcabe rawit (boleh skip kalau nggak suka pedas ya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe sesuai selera, kalau saya lebih suka bentuk cube / kotak untuk tempe orek, lalu goreng sampai kuning keemasan
2

Bawang merah dan putih yang sudah diiris ditumis bersama daun salam dan lengkuas sampai harum dan kekuningan lalu masukkan garam, penyedap, lada dan micin (skip kalau nggak suka micin ya) serta masukkan kecap. aduk sampai rata lalu tambahkan air ± 50 - 100 ml dan masukkan tempe yang sudah digoreng tadi.
3

Aduk tempe sampai rata berbalur dengan kecap lalu test rasa. setelah air terserap ketempe lalu masukkan irisan cabe ijo, merah dan rawit serta daun bawang. aduk rata lalu matikan api. tempe siap dihidangkan, selamat mencoba 😊