オーブンを200℃に予熱する。ボウルに基本生地の分量全部を入れ混ぜ、お好きな食材を入れてまとめます。

ベタつく時は食材の一部を多く入れるとまとまります(食材が乾燥系だと水分を吸ってくれるので)。

オーブンシートではさんで薄く伸ばします。ある程度手のひらで押して広げてから麺棒などで伸ばすとやり易いです。

伸ばしたら線を入れます。線だけで焼けた後もきれいに分かれます。

200℃で15分〜20分焼きます。焼けたら天板のまま冷めるまで放置でよりカリカリになります。2段倍量でも数分足す程度。

出汁パックも美味しいです。