そば粉のチヂミ
韓国では冷麺屋さんなどのサブメニュー、メミルジョン。小麦粉なしで作ってみました:)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜に塩をまぶしてビニール袋に入れて、おもしを置いて1時間くらいおく。
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- 2
タレを作っておく。⭐︎を全部合わせてよく混ぜる。
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- 3
ネギ、白菜はフライパンの長さに合わせて切っておく。
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- 4
そば粉と片栗粉と塩を混ぜて、少しずつ水を足しながら混ぜる。サラサラっと流れるくらいの硬さにする。
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- 5
フライパンに油をしき、フライパンが温まったら中火にする。フライパンに白菜とネギを並べる。
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- 6
④のチヂミの生地をおたまで掬って、均一に流す。
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- 7
記事の色が半分くらい変わったら、裏返し、焦げ目が付くまで焼いたら完成！
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コツ・ポイント
※白菜とネギは少し間隔を開けて並べた方が良いです
※そば粉は切れやすいので、裏返す際は一度お皿に取ると上手くいきやすいです。
つくれぽ
医食同源を意識してる鍼灸師チャングムになりたくて渡韓✈️🇰🇷笑今は結婚して韓国に住んでいます🏠母にも韓国料理を食べてもらいたくて、実家に帰って来る度に日本にある材料で、韓国料理を作っています🥘母だけでなく、もっと多くの方に紹介できたらいいなと思いクックパッド始めました🧑🍳
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