豆腐とワカメの簡単たまごスープ。

Name: 豆腐とワカメの簡単たまごスープ。
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 600ml; 卵 2個; 長ねぎ 1/4〜1/3本; 乾燥ワカメ 大さじ1（3g）; 豆腐 100g; 鶏ガラスープの素 大さじ1; ごま油 小さじ1/2; 炒り白ごま 適量

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

ふわふわ卵にねぎと豆腐、ワカメを加えた具材たっぷりの中華スープ。火の通りやすい材料ばかりなのであっという間に作れます。食欲がない時でも食べやすい、ほっこり優しい味わいです。

このレシピの生い立ち
我が家で味噌汁よりも人気のたまごスープです。

豆腐とワカメの簡単たまごスープ。

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我が家で味噌汁よりも人気のたまごスープです。

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材料

3〜4人分

水 600ml
卵 2個
長ねぎ 1/4〜1/3本
乾燥ワカメ大さじ1（3g）
豆腐 100g
鶏ガラスープの素大さじ1
ごま油小さじ1/2
炒り白ごま適量

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作り方

1
鍋に水を入れて火にかけ沸騰させる。沸騰するまでの間に器に卵を割り入れてしっかりと溶きほぐし、長ねぎを小口切りにする。
2
沸騰してグツグツ煮立った鍋に溶き卵を少しずつ入れる。
3
鶏ガラスープの素、長ねぎ、乾燥ワカメ、食べやすく切った豆腐を入れてねぎに火が通るまで煮る。
4
ごま油を加えて火を止める。
5
器に盛り付け、炒り白ごまを振る。

コツ・ポイント

各材料の分量は大体で大丈夫です。味見して薄ければ鶏ガラスープの素や塩を足してください。

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つくれぽ

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ゆぅゅぅ @__yuyu__

2025/11/15 10:40に公開

japan

また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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