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アスパラガスのかき揚げ☆
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アスパラガスのかき揚げ☆-レシピのメイン写真

アスパラガスのかき揚げ☆

JA北新潟
JA北新潟 @cook_40171925

カリッとサクッとアスパラガスの甘みたっぷりなかき揚げをどうぞ♪
ＪＡ北新潟ＰＲ隊Omamiさんのレシピです！
OmamiさんはInstagramなどでもたくさんのレシピをご紹介しています。
ぜひご覧くださいね（＠ma0222me)

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材料

2～3人分
  • アスパラガスと玉ねぎのスライス 250ｇくらい
  • 揚げ油（お好きな油） 適量
  • 衣の配合
  • ●小麦粉 大さじ５
  • ●片栗粉 大さじ２
  • ●水 100ｍｌ
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作り方

  1. 1

    アスパラガスと玉ねぎのスライスに軽く小麦粉を振ります（打ち粉をしておく）。

    • アスパラガスのかき揚げ☆作り方1写真
    • アスパラガスのかき揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    衣をまとわせて、揚げ油へ。揚げ油の温度は、170～180℃で、片面約１分くらい揚げます。油切りをして、盛り付けして完成！

    • アスパラガスのかき揚げ☆作り方2写真
    • アスパラガスのかき揚げ☆作り方2写真

コツ・ポイント

アスパラガスは繊維を断つように斜め切りにするのがポイント☆
衣の配合の際、野菜から水分が出るので調整してください。

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JA北新潟
JA北新潟 @cook_40171925
2025/10/06 01:40に公開
【当JAホームページもご覧ください♪】https://ja-kitaniigata.or.jp/JA北新潟は新潟県の北部に位置し、新発田市と村上市、胎内市、聖籠町、関川村が主なエリアとなるJAです。クックパッドさんを活用し、当JA管内で採れる旬の食材を使用したレシピをご紹介いたします♪ JA北新潟を知ってもらえれば嬉しいです(^^)/
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このレシピのキーワード

かきあげ 片栗粉 アスパラ 小麦粉 玉ねぎ

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