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煮込まずサッと!キャベツの豆乳味噌スープ
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煮込まずサッと!キャベツの豆乳味噌スープ-レシピのメイン写真

煮込まずサッと!キャベツの豆乳味噌スープ

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

サッと完成!千切りキャベツとひき肉を合わせて、簡単に作れるスープです。

母直伝。豆乳好きな私は見事にハマりました。
味噌がまろやかさを引き立てる豆乳スープでぽっかぽか^^
辛いものがお好きな方は、食べる時にラー油をお好みで加えてください。

サッと完成!千切りキャベツとひき肉を合わせて、簡単に作れるスープです。

母直伝。豆乳好きな私は見事にハマりました。
味噌がまろやかさを引き立てる豆乳スープでぽっかぽか^^
辛いものがお好きな方は、食べる時にラー油をお好みで加えてください。

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煮込まずサッと!キャベツの豆乳味噌スープ

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

サッと完成!千切りキャベツとひき肉を合わせて、簡単に作れるスープです。

母直伝。豆乳好きな私は見事にハマりました。
味噌がまろやかさを引き立てる豆乳スープでぽっかぽか^^
辛いものがお好きな方は、食べる時にラー油をお好みで加えてください。

サッと完成!千切りキャベツとひき肉を合わせて、簡単に作れるスープです。

母直伝。豆乳好きな私は見事にハマりました。
味噌がまろやかさを引き立てる豆乳スープでぽっかぽか^^
辛いものがお好きな方は、食べる時にラー油をお好みで加えてください。

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉(むね) 50g
  • キャベツの千切り 100g
  • 水 300cc
  • 豆乳 200cc
  • 中華だしの素(顆粒) 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • すり胡麻(白) 大さじ1/2
  • ラー油 お好みで適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水、中華だしの素を入れて沸騰させる。ひき肉、キャベツを加えて肉をほぐしながら煮る。

    • 煮込まずサッと!キャベツの豆乳味噌スープ作り方1写真
    • 煮込まずサッと!キャベツの豆乳味噌スープ作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に火が通ったら味噌を溶かし入れ、豆乳、すり胡麻を加えて沸騰しない程度に温める。器に盛って完成!ラー油はお好みで。

    • 煮込まずサッと!キャベツの豆乳味噌スープ作り方2写真
    • 煮込まずサッと!キャベツの豆乳味噌スープ作り方2写真
    • 煮込まずサッと!キャベツの豆乳味噌スープ作り方2写真

コツ・ポイント

ひき肉とキャベツを煮ている間にアクが出たら、お好みで除いてください。
豆乳を加えてからは沸騰させないように注意!(分離してしまうので!)
きのこや春雨を加えても美味しいです。

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2025/10/06 01:32に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具や調味料に頼りすぎず、家にあるもので作れる、手軽なのにちゃんと美味しいレシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 キャベツ むね とりひき肉 味噌

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