Tumis kering kentang udang rebon kacang pedas
Punya bocah mondok itu membuat jiwa kreatif mamak² bangkit bikin apapun makanan yg bisa awet berhari² buat dimakan. Akhirnya kepikiranlah buat ini, sesuai request-nya
Tumis kering kentang udang rebon kacang pedas
Punya bocah mondok itu membuat jiwa kreatif mamak² bangkit bikin apapun makanan yg bisa awet berhari² buat dimakan. Akhirnya kepikiranlah buat ini, sesuai request-nya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang lalu tiriskan. Bisa ditekan² agar air benar² berkurang lalu sisihkan
- 2
Kupas kentang, lalu potong seukuran korek api atau bisa menggunakan alat pengiris. Setelah itu, cuci bersih hingga air sari pati kentang benar² bening. Lalu rendam dengan air kapur sirih selama 15/20 menit
- 3
Haluskan bumbu halus. Utk mendapatkan hasil yg renyah bisa menghaluskan bumbu dgn cara manual, atau jika menggunakan blender, masukkan bahan ketika kadar air pada bumbu benar² habis
- 4
Goreng kentang hingga kuning keemasan, kemudian kacang hingga matang, sisihkan
- 5
Goreng udang rebon hingga matang, sisihkan. Kemudian masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
- 6
Setelah bumbu mulai harum, masukkan semua bahan dan aduk menjadi satu. Masukkan garam, gula dan penyedap aduk rata.
- 7
Koreksi rasa, lalu hidangkan setelah matang. Sangat nikmat bila disantap bersama nasi hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar