温麺2束をたっぷりのお湯で5分茹でた後、氷水で冷やしておきます。

うつわにスープの材料を全て入れ、鶏がらスープの素が溶けるまで混ぜます。

そこへ冷やして水気を切った温麺、レモン、小口切りした万能ねぎ、白ごま、黒胡椒をお好みで入れたら出来上がりです。