Ayam Cabai Hijau

Name: Ayam Cabai Hijau
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Ukep; 4 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar; secukupnya garam; 500 gr Dada Ayam (Bisa ganti bagian lain); Bumbu Utama; 10 bh cabai hijau keriting; 10 bh cabai hijau rawit; 1 bh kemiri (bisa diskip); 4 bh bawang putih; 6 bh bawang merah; 3 lbr daun jeruk; 1 bh serai memarkan; Bumbu tambahan; garam; gula; merica

Miss Erly @cook_4499732

Depok

Suami suka banget masakan ini. Coba deh sis

Lebih banyak

Ayam Cabai Hijau

Miss Erly @cook_4499732

Depok

Suami suka banget masakan ini. Coba deh sis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bumbu Ukep
4 siungbawang putih
2 cmkunyit
1 cmjahe
1 sdtketumbar
secukupnyagaram
500 grDada Ayam (Bisa ganti bagian lain)
Bumbu Utama
10 bhcabai hijau keriting
10 bhcabai hijau rawit
1 bhkemiri (bisa diskip)
4 bhbawang putih
6 bhbawang merah
3 lbrdaun jeruk
1 bhserai memarkan
Bumbu tambahan
garam
gula
merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu Ukep. Bersihkan ayam. Masukan ke dalam wajan bersama bumbu ukep. Tambahkan sedikit air (50-100ml). Masak hingga air menyusut.
2

Panaskan minyak. Goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan.
3

Haluskan bumbu utama. (Kecuali Daun Jeruk dan Serai) Tumis hingga harum. Masukkan ayam. Tambahkan air 50ml-100ml. Masukan bumbu tambahan sesuai selera. Koreksi rasa. Tunggu Hingga air menyusut. Angkat. Hidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Miss Erly @cook_4499732

pada 02 Mei 2017 14.10

Depok

Saya seorang ibu rumah tangga, pelaku bisnis dan pecinta makanan. Pernah bekerja di sebuah Resto dan sahabat Chef Himawan yang selalu berbagi resep dengan saya ^^

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya