Ayam Fillet Bumbu Kacang

Name: Ayam Fillet Bumbu Kacang
Yield: 10-15 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ayam fillet paha / dada, potong sesuai selera; 250 gr kacang tanah, goreng sampai matang; 100 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 150 gr gula merah; 50 gr cabe keriting merah; 75 gr minyak goreng; 75 gr kecap manis; 20 gr asam jawa + 50 gr air; 2 sdt ketumbar bubuk; 600 ml air; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur / kaldu ayam; 1 sdm gula pasir

Hera Lau @Hera80

Kalimantan Barat

Sensasi rasa manis asin gurih seperti sate ayam, praktis dan tidak ribet pembuatannya.

Untuk yang anggota keluarga tidak banyak, bisa menggunakan setengah resepnya saja ya.

Sensasi rasa manis asin gurih seperti sate ayam, praktis dan tidak ribet pembuatannya.

Untuk yang anggota keluarga tidak banyak, bisa menggunakan setengah resepnya saja ya.

Lebih banyak

Ayam Fillet Bumbu Kacang

Hera Lau @Hera80

Kalimantan Barat

Sensasi rasa manis asin gurih seperti sate ayam, praktis dan tidak ribet pembuatannya.

Untuk yang anggota keluarga tidak banyak, bisa menggunakan setengah resepnya saja ya.

Sensasi rasa manis asin gurih seperti sate ayam, praktis dan tidak ribet pembuatannya.

Untuk yang anggota keluarga tidak banyak, bisa menggunakan setengah resepnya saja ya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10-15 orang

2 kgayam fillet paha / dada, potong sesuai selera
250 grkacang tanah, goreng sampai matang
100 grbawang merah
50 grbawang putih
150 grgula merah
50 grcabe keriting merah
75 grminyak goreng
75 grkecap manis
20 grasam jawa + 50 gr air
2 sdtketumbar bubuk
600 mlair
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur / kaldu ayam
1 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender bawang merah, bawang putih, cabe, gula merah dengan 200 ml air
2

Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng matang, blender hingga mengental dan halus
3

Panaskan minyak di kuali, masukan bumbu yang sudah diblender, aduk2 hingga wangi
4

Masukkan kecap manis, asam jawa, ketumbar bubuk, masak hingga mendidih
5

Masukan ayam yang sudah dipotong, aduk2 krg lbh 2 menitan, masukkan 400 ml air, masak hingga mendidih
6

Masukan garam, kaldu, gula pasir, masak hingga air menyusut
7

Koreksi rasa, jika air sudah menyusut sudah bisa disajikan