生ハムとクリーム・チーズのセルフ・カナペ
ネヴィちゃん @cook_40103372
クリーム・チーズをスプーンの背ですくって直接器にすりつけていき、花や扇型の模様にする盛り付けのおつまみを最近よくSNSで見かけるようになったので真似して便乗。生ハムのハモン・セラーノとクリーム・チーズという相性バッチリの組み合わせの定番のおつまみも、このやり方で出せばなんだか新手の華やかなパーティ・フードとして喜んでもらえるはず。各自がパンに載せて食べるセルフ式のカナペをぜひ♪
生ハムとクリーム・チーズのセルフ・カナペ
クリーム・チーズをスプーンの背ですくって直接器にすりつけていき、花や扇型の模様にする盛り付けのおつまみを最近よくSNSで見かけるようになったので真似して便乗。生ハムのハモン・セラーノとクリーム・チーズという相性バッチリの組み合わせの定番のおつまみも、このやり方で出せばなんだか新手の華やかなパーティ・フードとして喜んでもらえるはず。各自がパンに載せて食べるセルフ式のカナペをぜひ♪
アプリでひらく作り方
- 1
クリーム・チーズは室温よりまで戻して軟らかくし（※ここでは冷たいままでも扱いやすいスプレッド・タイプを使用）
- 2
スプーンの背ですくって皿の端から、奥から手前にすりつけ（奥が盛り上がり、手前が窪む感じで）
- 3
同量を同じ要領で左右１列、次にその手前に２列目と繰り返す
-
- 4
ハモン・セラーノは１枚を縦横半分ずつの４等分に切り
-
- 5
くるくる巻いて１個ずつチーズの手前の窪みに刺すように載せる
-
- 6
ブラック・ペッパー、ケッパー、ディル、エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイルを散らしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ここではぶっつけ本番でやっちゃったけど、まずは別の皿で練習してからでもいいかもね。練習用のクリーム・チーズもまた練り合わせて使えるし。生ハムの代わりにスモークサーモンでも美味しいよ♪
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