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ネヴィちゃん

ネヴィちゃん

@cook_40103372

オーストラリア・シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（www.japaralia.com）で2003年の創刊号より毎月オージー・レシピを紹介の、メルボルン生まれのオージー男性。料理大好きで、インスタント／冷凍食品はおろかテイクアウトも滅多に利用せず（外食もほとんどなし）もっぱら自炊ライフ中心。日本の皆さんにも簡単で美味しいオージー料理を家庭でトライしてもらえたら嬉しいな♪

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  • ブルゴーニュ風牛肉の赤ワイン煮込み

    • ２〜３人前

  • アンチョヴィ・パスタ

    • ２人前

  • マッシュルーム・チキン

    • ４人前

  • クリームド・スピナッチ＆ポーチド・エッグ

    • ２人前

  • 渦巻きソーセージ「チェヴァラッタ」

    • 直径30cm弱の仕上がり

  • エッグ・スライダー

    • ６個分

  • ペッパーランチ風フライド・ライス

    • ２人前

  • 生ハムとクリーム・チーズのセルフ・カナペ

    • すべて適宜

  • キャロット・ステーキ

    • １人前

  • オレンジ・チキン

    • ２人前

  • 海老ピラフ

    • ４人前

  • 豚肉とポテトの重ね焼き

    • 直径20センチの鍋１個分

  • コンビーフ＆ポテト・グラタン

    • ４人前

  • チキンのビール煮

    • ４人前

  • スコーン

    • 直径7cmの型使用で５〜６個前

  • 牡蠣グラタン

    • ４人前

  • 昭和懐かしのサラスパ

    • ２人前

  • ガスパチョ

    • ２人前

  • ピンチョス・カプレーゼ

    • 用意したい個数分
    • 2

  • タプナード

    • マグカップ１杯分ほど