Ayam Goreng Tepung Cabe Kering

Name: Ayam Goreng Tepung Cabe Kering
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g ayam paha tanpa tulang; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm tepung terigu; 1 1/2 sdm tepung beras; 1/2 sdm tepung maizena; 1 sdm kelcap asin; 8 buah cabe kering; 4 buah cabe rawit merah; 1 batang daun bawang; 4 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; Secukupnya kaldu blok; Secukupnya gula; Secukupnya garam

Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26

Tangerang Selatan

Kalau lagi bingung mau masak apa, kadang ada saja ide yang timbul, seperti resep kali ini nggak ada ceritanya, buka kulkas, lihat ada bahan masakan apa, langsung ekseskusi. Ternyata hasilnya enak...

Lebih banyak

Ayam Goreng Tepung Cabe Kering

Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26

Tangerang Selatan

Kalau lagi bingung mau masak apa, kadang ada saja ide yang timbul, seperti resep kali ini nggak ada ceritanya, buka kulkas, lihat ada bahan masakan apa, langsung ekseskusi. Ternyata hasilnya enak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 porsi

250 gayam paha tanpa tulang
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmtepung terigu
1 1/2 sdmtepung beras
1/2 sdmtepung maizena
1 sdmkelcap asin
8 buahcabe kering
4 buahcabe rawit merah
1 batangdaun bawang
4 siungbawang putih
6 butirbawang merah
Secukupnyakaldu blok
Secukupnyagula
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong ayam ukuran dadu agak besar, lumuri jeruk nipis, garam, lada, diamkan 1 jam, lalu cuci kembali.
2

Marinasi ayam dengan kecap asin, lada, garam, lalu beri tepung maizena, tepung beras, dan tepung terigu.
3

Goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan.
4

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe kering dan cabe rawit.
5

Tambahkan garam, gula, kaldu blok, sedikit air, aduk rata dan koreksi rasa.
6

Masukkan ayam goreng dan daun bawang, aduk rata, angkat dan sajikan.