Balado ati ampla

Name: Balado ati ampla
Yield: 4-5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ati ampla; 2 bh kentang; 3 sdm cuka; 2 ons cabe keriting; 8 siung bawang merah; 2 bh tomat; 1 bks bumbu ungkap ayam; sesuai selera Garam dan penyedap; Minyak goreng

Delvi Chan ZD @cook_delvi05

kab. bogor

Lagi kangen kampung, masak balado aja. Kebetulan di kulkas ada ati ampla. Mari kita masak. Eeeiitttt... buat bunda2 yg punya asam urat jgn sering2 makan jeroan begini yak, takut nanti kumat asam uratnya.... 😁

Lebih banyak

Balado ati ampla

Delvi Chan ZD @cook_delvi05

kab. bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 org

500 grati ampla
2 bhkentang
3 sdmcuka
2 onscabe keriting
8 siungbawang merah
2 bhtomat
1 bksbumbu ungkap ayam
sesuai seleraGaram dan penyedap
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci ati ampla, setelah itu campur rata dgn cuka untuk menghilangkan bau amisnya. Diam kan 3 mnt. Cuci lagi sampai bersih
2

Setelah ati ampla dicuci bersih, ungkap dgn bumbu ungkap ayam. Setelah empuk, angkat dan tiriskan
3

Paanaskan minyak goreng kentang terlebih dahulu. Setelah kentang matang baru goreng ati ampla.
4

Setelah ati ampla di goreng, masukan cabe, tomat dan bawang yg sudah digiling atau di uleg. Tambahkan garam dan penyedap. Lalu masak sampai keluar aroma sedap dari cabe. Masukan ati ampla dan kentang yg sdh digoreng aduk rata. Balado ati ampla siap untuk dinikmati