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ベジ♪カップで簡単!トマトスープ
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ベジ♪カップで簡単!トマトスープ-レシピのメイン写真

ベジ♪カップで簡単!トマトスープ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
包丁いらず、電子レンジだけで作る簡単レシピです。

このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【コンロ不要】 【10分以内】

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
包丁いらず、電子レンジだけで作る簡単レシピです。

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ベジ♪カップで簡単!トマトスープ

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材料

1人分
  • トマトジュース(無塩) 200ミリリットル
  • ほうれんそう(冷凍) 70グラム
  • えのきたけ 20グラム
  • コンソメ(顆粒) 小さじ3分の1(1グラム)
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作り方

  1. 1

    材料

    • ベジ♪カップで簡単!トマトスープ作り方1写真
  2. 2

    えのきたけは、キッチンバサミで食べやすい長さに切り、耐熱のカップに入れる。

    • ベジ♪カップで簡単!トマトスープ作り方2写真
  3. 3

    ②にほうれんそうを入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600ワット)で約1分加熱する。

    • ベジ♪カップで簡単!トマトスープ作り方3写真
  4. 4

    ③にトマトジュースとコンソメを加えて軽く混ぜ、再度、電子レンジ(600ワット)で約1分半加熱する。

    • ベジ♪カップで簡単!トマトスープ作り方4写真
  5. 5

    お好みで粉チーズをかけると、風味とコクがアップします。

コツ・ポイント

お好みの冷凍野菜やきのこで作るのもおすすめです。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:61キロカロリー
塩分:0.6グラム
野菜量:90グラム
調理時間:10分
材料費:約202円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2025/10/29 00:21に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

スープ えのき ほうれん草 トマトジュース

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