［Aさん］小麦粉と塩を混ぜ、真ん中に卵を割ってこねる。まとまらない時は、ベタつかないように少しずつ水を足してこねる。

ホームベーカリーのパスタモードでも作れます。強力粉300gに溶き卵(3コ分と塩小1)。オリーブオイル小1(分量外)も。

［A］生地を5mmくらいに広げて、ねかせておく。

［Bさん］タマネギはみじん切り。ベーコンは約5mmくらい、お肉は1口大に切る。

［B］フライパンに油(分量外)を入れ、タマネギとベーコンを先に炒め、豚肉を入れて火を通す(酒と塩こしょう…分量外)。

［A/B］じゃがいも、にんじん、パプリカなども一口大に切る。

［A］パスタをさらに2-3mmに広げ、1cm角くらいに切る。…小さく丸めるのを簡略化。

(5)と(6)と(7)を圧力鍋に入れ、☆調味料と水(お湯)を1.5L入れて、10分ほど火にかける。

圧力が下がるのを待たずに、水道水をかけて冷まし、フタを開ける。パスタが浮いていればOK。味をみて整える。