Bolitas de Jamaica con Tajín

Name: Bolitas de Jamaica con Tajín
Yield: 12 bolitas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas Flor de Jamaica; 1 litro Agua; 3/4 de taza Arándanos; al gusto Tajín; cantidad necesaria para cubrir (opcional) Azúcar

Wendy Sogellag @wendysogellag

Un postre rico para aprovechar toda la jamaica

Bolitas de Jamaica con Tajín

Wendy Sogellag @wendysogellag

Un postre rico para aprovechar toda la jamaica

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

12 bolitas

2 tazasFlor de Jamaica
1 litroAgua
3/4 de taza Arándanos
al gustoTajín
cantidad necesariapara cubrir (opcional) Azúcar

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Hierve la flor de Jamaica en el agua durante 10 minutos.
2

Separa el concentrado y escurre muy bien la flor.
3

Coloca la flor escurrida en el procesador junto con los arándanos y un poco de Tajín.
4

Procesa y prueba, ajustando el Tajín poco a poco al gusto.
5

Forma bolitas con la mezcla.
6

Cubre algunas bolitas con Tajín y otras con azúcar, según prefieras.

Trucos

Es importante escurrir bien la flor de Jamaica antes de procesarla. Ajusta el Tajín al gusto y considera hacer algunas bolitas con azúcar para un contraste dulce.