Sayur Santan Fillet Ayam & Labu Siam
Sayur santan labu siam atau biasa di sebut sayur lontong/ketupat. Biasa di sajikan saat hari raya atau acara kumpul keluarga. Masaknya pun gak terlalu ribet dan gak makan banyak waktu.. Untuk pedasnya bisa di sesuaikan dgn selera masing² ya.. 🙏🏻☺
Sayur Santan Fillet Ayam & Labu Siam
Sayur santan labu siam atau biasa di sebut sayur lontong/ketupat. Biasa di sajikan saat hari raya atau acara kumpul keluarga. Masaknya pun gak terlalu ribet dan gak makan banyak waktu.. Untuk pedasnya bisa di sesuaikan dgn selera masing² ya.. 🙏🏻☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong² fillet paha ayam sesuai selera, cuci bersih. Sisihkan. Siapkan bahan bumbu halus, kemudian blender/ulek sampai halus. Sisihkan.
- 2
Panaskan wajan/panci, tuang minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum.. Masukan lengkuas, sereh dan daun salam. Aduk². Masak sampai bumbu tanak dan matang.
- 3
Setelah bumbu matang, masukan fillet ayam nya. Aduk² biarkan sampai kaldunya keluar. Baru tuang air sampai setengah panci (sampai ayam terendam air). Masak sampai mendidih dan ayam empuk.
- 4
Setelah ayam empuk, masukan labu siam yg sudah di iris² dan di remas² garam sebelumnya.. Cuci bersih. Masak kembali sampai mendidih.
- 5
Setelah mendidih, masukan buncis yg sudah di potong² dan di cuci bersih. Masak kembali sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.. Koreksi rasanya ya.. Masak sampai labu dan buncis empuk. Kemudian masukan irisan daun bawang. Masak kembali sampai mendidih.
- 6
Setelah itu masukan santan bubuk.. Kecilkan api kompornya. Sesekali di aduk² agar santan tidak pecah. Masak lagi sebentar sampai santan keluar minyaknya.. Matikan api kompornya. Sayur sudah siap di sajikan dengan lontong/ketupat dan lauk pelengkap lainnya. 🤗
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar